Eskiden Ahilik örgütü içinde bir araya gelen esnaflar çok sıkı bir kontrol mekanizması kurmuşlardı. Mesleklerinde hiçbir hile ve yolsuzluğa izin vermezlerdi. Bir esnafın yaptığı malın sağlam olmasına dikkat edilirdi. Bunu sağlamak için birtakım kurallar konulmuştu. Bir müşteri gelip bir esnaftan şikâyetçi olduğunda Ahi büyükleri hemen araştırıp soruşturur, işin doğrusunu öğrenirlerdi. Eğer müşterinin haklılığı ispat edilirse o esnaf çağırılıp azarlanırdı. Müşteriden aldığı para iade edilir, ayağındaki pabuç çıkartılıp zaviyenin damına atılırdı. Yalın ayak kalan esnaf meslekten men edilmiş sayılırdı. Pabucu dama atılan esnaf bütün itibarını kaybederdi. İşte Pabucu dama atılmak deyimi ta Selçuklulardan kalan bir terimdir. Dükkânlarının içinde satılan mal geri alınmaz yazan tüm esnaflara duyurulur.